Олыча в этих краях королева фруктов, жёлтое золото,её едят в свежем виде, варят компоты, сушат, делают варенье и желе, даже мороженое и суфле.
Секрет олычи в климате Лотарингии, не жаркий, даже суровый, с обильными дождями.
Говорят, олыча, посаженная в других районах Франции, не получается сочная и сладкая.
Правда, это говорят сами обитатели Лотарингии!…
Алычу собирают только падалицу, не с дерева. Самую спелую. Гонят водку в дестилляторе из меди, как в старину.
Пьют … весь год, но особенно зимой, чуть вязкая, обжигающая, тотчас разогревает, от неё становится хорошо и тепло на душе. Впрочем, что касается водки, вас учить не надо, наш уважаемый читатель!…
0 commentaires