Accueil 9 Русская версия 9 О Франции 9 Французские деликатесы 9 Кулинарная академия « Le Cordon Bleu »

Кулинарная академия « Le Cordon Bleu »

Le Cordon Bleu – это институт, который является одним из лидеров в области образования кулинарного искусства, гастрономии и гостиничного менеджмента. Впервые школа была основана и открыта в Париже в 1895 году. Сейчас это международный институт, который насчитывает более 27 сеть школ в 15 странах мира, где обучаются студенты 75 национальностей (Лондон, Париж, Оттава, Онтарио, Токио, Сидней, Сеул, Бангкок, Лима, Мехико, Ливан).

Обучение кулинарному искусству и менеджменту от лучших экспертов.

Студенты успешно завершившие все 3 уровня обучения по каждой дисциплине получают Диплом Le Grand Diploma Le Cordon Bleu – высоко востребованном в кулинарном мире.

Кулинарная академия Le Cordon Bleu предлагает самое полное обучение всем тонкостям искусства кулинарии, гастрономии, кондитерского искусства, виноделия и ресторанного бизнеса. Школа Le Cordon Blue основана в Париже в 1895 году как школа кулинарного искусства и сегодня может похвастаться 110-летним опытом преподавания. Студентов Ле Кордон Блю обучают шеф-повара, большинство которых работают в престижнейших ресторанах, в том числе удостоенных самой высокой оценки по звездной классификации престижного европейского гида «Мишлен».

Cordon_bleu_diplome_russie.jpgLe Cordon Bleu представлена на сегодняшний день 26 международными школами в 11 странах мира. Каждый год команда из более чем 80 первоклассных шеф-поваров передает свой опыт 18000 студентам, приезжающим на обучение в Le Cordon Bleu из более чем 75 стран мира. Здесь студентам открывается истинное значение слова « кулинария ».

ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИЯ

– более 110 лет истории
– 20000 студентов ежегодно
– 5 школ академии: в Париже, Лондоне, Сиднее, Аделаиде и Оттаве
– приглашенные профессора из лучших ресторанов мира
– факультеты: кулинарных искусств, ресторанного, гостиничного бизнеса

ПРОГРАММЫ ОБУЧЕНИЯ

Кулинарное искусство / 1 год /
Париж, Лондон, Сидней / начало в январе, марте, июне и сентябре / на английском или французском языке.

Кондитерское искусство / 1 год /
Париж, Лондон, Сидней / начало в январе, марте, июне и сентябре / на английском или французском языке.

Комбинированный курс “Гранд Диплом” / 1 год /
Париж, Лондон, Сидней / начало в январе, марте, июне и сентябре / на английском или французском языке.

Курс по подготовке сомелье / 1 год /
Париж / началон в сентябре / на английском или французском языке.

Бакалавриат по международному гостиничному бизнесу
Аделаида, Австралия / 3 года / начало в январе и июле / на английском языке.

Бакалавриат по международному ресторанному бизнесу
Аделаида, Австралия / 3 года / начало в январе и июле / на английском языке.

Мастер по Международному Менеджменту в индустрии гостеприимства
Аделаида, Австралия / 3 года / начало в январе и июле / на английском языке.

Кулинарная академия « Le Cordon Bleu »
Париж
8 Rue Léon Delhomme
75015 Paris, France
T: +33 (0)1 53 68 22 50
F: +33 (0)1 48 56 03 96
[email protected]

Inscription: https://www.cordonbleu.edu/programs/Paris/fr

Кулинарная академия « Le Cordon Bleu »

par | 1 Fév 2012 | 0 commentaires

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Мэнский риет

Мэнский риет

Оноре де Бальзак, родом из города Тура, вспоминал в своих записках, описывая своё детство и вынужденное прибывание в пансионе, как со своими сверстниками поглощал риет, намазывая его на свежий хлеб. Риет родом из страны Луары.

Fête de la coquille St-Jacques : Праздник ракушек Сан Жака

Fête de la coquille St-Jacques : Праздник ракушек Сан Жака

Раз в год в городе Виллар де Ланс проводится Праздник ракушек Сан Жака, привозимых из бухты Сен-Бриё. Так два региона, один горный, а другой морской, празднуют ракушку Сан Жака, символ Христианства, своего рода этакая ракушечная Масленица !

Хрен из Митештейна

Хрен из Митештейна

Маленькая деревенька на севере Альзаса, которая сохранила шарм 1900 года, как будто сошедшая с картинки, её обидатели в национальных костюмах, красочные домики, аисты на крышах...

Чернослив из Ажена

Чернослив из Ажена

По легенде энтская слива попала в Ажен из Сирии, его привезли крестоносцы, которые по возвращению со Святой земли - Иерусалима в 7 веке, останавливались у подножия крепостных стен Дамаска.

Паштет из Сартра

Паштет из Сартра

Паштет из дичи, запечённый в тесте! Пустячок! Как объяснить этот необычный симбиоз? Вы заметили, как важны корни возникновения каждого деликатеса!