Russie.net, le web franco-russe

Основан в 1997 году

Accueil > Русская версия > Доска объявлений > Обучение и Работа > Школа сыроделия Pastermilk

Школа сыроделия Pastermilk

Регион Нормандия, Франция

Поздравляем всех сыроваров и любителей сыров с открытием Ecole Pastermilk. Школа сыроварения начала свою работу и приглашает всех кто хотел бы получить практические знания французского сыроделия.

Особенность стажировок школы Pastermilk – это практика, много практики.

Все стажировки проходят на действующих предприятиях, где вы наравне с французскими сыроделами будете участвовать во всех технологических процессах производства сыра.

Помимо « transformation du lait » - трансформации молока вы получите знания и практические навыки по аффинажу, хранению и основам маркетинга - т. е. умению правильно и выгодно продавать сыры. Только в одном Париже работают сотни сырных магазинов - фромажери, и именно туда французы идут за сырами.

Производители и фермеры знают, что качество и вкус сыров лежит гораздо глубже.

Рацион питания и содержание животных, особенности сбора и созревания молока — все влияет на конечный вкус продукта.

Стажировка позволит участвовать как с сырым молоком, так и пастеризованным, с различными уровнями автоматизации производства.

Есть возможность выбора работы с коровьим, козьим или овечьим молоком.
Помимо практических часов работы также включены посещения различных производств от небольших фермерских хозяйств до крупных сырзаводов.

Стажировка дает прекрасную возможность узнать тонкости и детали производства сыра, расширить свои знание и умения, понять в чем же секреты французских сыров.

www.pastermilk.com

 

 

© jeudi 1er août 2019, par Russie.net

Un message, un commentaire ?

modération a priori

Attention, votre message n’apparaîtra qu’après avoir été relu et approuvé.

Qui êtes-vous ?

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com (gratuit et indolore) et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse e-mail ici.

Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter un document

Dernières brèves

  • La Traversée des Alpes du général Souvorov il y a 220 ans (Divonne-les-Bains)

    La Traversée des Alpes du général Souvorov il y a 220 ans du vendredi 25 au dimanche 27 octobre 2019
    Vendredi 25 octobre à 18h : La traversée des Alpes de Souvorov film documentaire de Tatiana Denisova en russe, sous-titres en français. Durée 50′. Entrée libre.
    Dimanche 27 octobre à 15h : 220 ans de la (...)
    ----------------------
  • Бесплатное кафе для пенсионеров открылось в Москве

    Кафе петербургского благотворительного фонда «Добродомик», где пенсионеры могут бесплатно обедать, заработало 7 октября в Москве на Тушинской улице, 12.
    В ближайшее время, по словам организаторов, будет торжественное открытие, сейчас заведение работает в тестовом режиме. Обедать бесплатно пенсионеры могут с 12.00 до 16.00 по (...)
    ----------------------
  • “Retour à Kotelnitch” et rencontre avec le réalisateur - Jeudi 17 octobre à 20h

    Kotelnitch est une petite ville à 800 kilomètres à l’est de Moscou. L’auteur y est d’abord allé sur les traces d’un prisonnier de guerre hongrois qui avait passé 55 ans, oublié de tous, dans un hôpital psychiatrique.
    Il y est retourné une première fois faire ce qu’il croyait alors être un film (...)
    ----------------------